Витамины группы В – это 8 полезных водорастворимых веществ, отвечающих за разные жизненно важные процессы в организме человека. Каждое имеет свою определенную функцию, но в то же время они тесно взаимосвязаны между собой. Поэтому трудно определить, какой из витаминов группы В является более важным для человека. Для нормальной работы человеческий организм нуждается в 13 различных витаминах. И больше половины из них составляет группа В. Этот комплекс отвечает за активность, работу нервной системы, скорость передачи импульса по волокнам, хорошее самочувствие, в особенности, когда речь идет об обеспечении работоспособности. Но нужно понимать: витамины сами по себе не являются источником энергии. Они участвуют в обменных процессах, результат которых – освобождение энергии из углеводов, протеинов и жиров, получаемых организмом вместе с едой. Естественным источником витаминов является пища. Однако В-элементы – водорастворимые вещества и из организма выводятся быстрее, чем жирорастворимые (А, D, E, K).
Подробнее: https://foodandhealth.ru/vitaminy/vitaminy-gruppy-b/